Nasi Goreng Mercon

Ini gara-gara temen kantor cerita dia habis makan nasi goreng di Surabaya Plaza Hotel yang pueeedddeessss buanget dan porsi Jumbo untuk 6-7 orang......Dah, g mungkin deh kesana...secara dirumah cuman aku doang yang doyan pedes....Akhir tadi pagi aku balas dendam bikin nasi goreng yang puedes...tapi ternyata koq masih kurang pedes ya....padahal cabai rawit nya ada kalo 10 biji...Tapi lumayan lah udah terpenuhin hasrat makan nasi goreng pedesnya......hehehehe....

NASI GORENG MERCON
by. Rheiny Wijaya

Bahan:
Sepiring Nasi Putih
5 siung Bawang Merah
1 siung Bawang Putih
Cabai rawit yang buanyak...sesuai selera
Garam
Merica
Terasi
Kecap Asin
Kecap Raja Rasa
Kecap Manis sedikit

Cara membuat:
Haluskan semua bumbu, tumis sampe bau bawangnya hilang, masukkan nasi, tambahkan kecap Asin, Kecap Manis, Raja Rasa, aduk-aduk sampe rata....Hidangkan......

Pororo Cake

Ini hasil iseng-iseng kemarin Minggu, 10 April 2011 sekalian nyobain loyang baru.

Aku buatin ini buat my boy, Kaine yang tangannya lagi sakit....ternyata dia seneng banget ama kue ini. Apalagi waktu aku ajakan motong kue ini sama-sama....;)

Pororo Cake menggunakan base cake Lapis Surabaya (Spiku) dia meter 18 cm, cuman kali ini aku bikinnya cuman kuning aja karena kebetulan Kaine alergi ama coklat. Cuman 2 lapis aja, untuk fillingnya aku pake buttercream mocca kesukaan ku.....hhhhmmmmm wangi banget moccanya.....

When My Arm is Broken ;(

Sabtu, 10 April 2011 kemarin Kaine jatuh dari atas ranjang.....
Malem tengah malem mama telpon aku ngabarin kalau Kaine jatuh dari ranjang....Kelihatannya ada tangan yang patah / retak.........

Oh Tuhan......bingung....Mana di sana g ada dokter yang bener...tengah malam akhirnya untuk pertolongan pertama dibawa ke UGD RS setempat...tapi g bisa rontgen malem itu juga.....Susahnya kalo RS di kota kecil...g standby 24 jam untuk pelayanan kesehatannya........Harus tunggu besok pagi untuk rontgen....Akhirnya besok pagi2 Kaine dibawa ke dokter langganan dan di foto untuk mengetahui kondisi tangan nya.....;(

Dokter sana bilang kelihatannya ada yang mengsle...akhirnya hari Minggu Kaine dibawa ke Surabaya untuk kontrol ke dokter ahli tulang di sini...
Untungnya dokternya g terlalu antri....Setelah dokter liat hasil fotonya ternyata ada yang retak.....

OMG, tapi dokter bilang ini g terlalu parah jadi kemungkinan g sampe terlalu berbahaya....Biar aman tangan Kaine harus di gips....
Akhir kemarin tangan di gips sambil nangis-nangis..........;(

Yang lucunya nih, karena kemarin Kaine pake kaos oblong....ama Om Dokter suruh lepas dulu bajunya.......Lha baju ganti yang dibawa juga kaos oblong...Akhirnya terpaksa keluar dari ruang praktek dokter g pake atasan...........hahahaha........
Mana masih harus cari "arm sling" untuk nahan tangan Kaine yang baru di gips...(kebetulan "arm sling" di RS itu g ada ukuran untuk anak kecil...adanya ukuran dewasa).....Jadi kita cari ke apotik sambil Kaine g pake baju alias ala "Tarzan Kota".

Sekalian mampir di Baby Shop untuk cari baju persediaan yang pake kancing depan........Untuk dapet ukuran yang pas.....Begitu dapet bajunya langsung dipakein...(walaupun belum dibayar..........hehehe), takutnya masuk angin khan tambah kasihan.....

Get well soon, my boy...........Semoga nanti pas kontrol tanggal 25 April 2011 tulang tangan Kaine dah nyambung dengan baik ya, seperti sediakala..... Jesus bless my boy....

Spongebob Squarepants Cake

Ceritanya nih lagi iseng trial resep lapis Surabaya....Sebelumnya pernah bikin tapi hasil kurang memuaskan.....;( Jadi coba resep lain ternyata dah dapet 1 resep yang hasilnya menyerupai yang aku harapkan....

Dulunya g kebayang deh bisa bikin cake.....Yang ada selalu parno, takut gagal, takut bantat........Kalo parno terus kapan dong pinternya.....ya khan?
Harus berani nyoba dong...berani gagal......Karena dari gagal itu kita bisa tahu gimana seharusnya.....Dari gagal itu kita belajar memperbaiki........ Oalah koq malah ngelantur seh.....

Aku bikin Lapis Surabaya ini 3 lapis dan dari 3 resep yang berbeda........wkwkwkwkwk (ngirit bahan.com)

Daripada mubasir akhir aku coba dekor sekalian deh.........Akhirnya aku putusin di dekor model Spongebob...Sekalian mau aku bawa ke Sumenep buat dikasih ke si Kaine. Karena Kaine seneng nonton si Spongebob ini......

Karena waktunya dah mepet...aku g sempet foto banyak. Maksud hati mau aku foto keesokan harinya......Apa daya Kaine dah ngotot minta dipotongin kuenya malem itu juga begitu aku nyampe sana......Sampe dia belain ambil piring sendiri ama sendok sendiri......Walaupun g boleh dia tetep ngotot, sampe hidung si "embob" ini ditarik ama Kaine..........

Terpaksa deh aku yang ngalah karena hidung si "Embob" itu dah hilang, akhirnya aku potongin kuenya malam itu juga....tanpa sempat aku foto lagi si "Embob" ini...hiks..........hiks.....

Masih jauh dari rapi dan bagus si "Embob" ini tapi yang pasti aku puas dah nyoba dari mulai bikin cake, dekor, cuci-cuci peralatan, sampe ngerapain semua yang dah dipake...........(Single fighter ;( )

And this is it my "Spongebob Squarepants Cake"


Hope you'll like son.........mmuuaacchhh

Egg Taart

Kue ini punya banyak nama........Ada yang bilang egg taart, Pie Susu, Kue Lontar, Tan Taart, dll......Whatever lha mau pake nama apa.....Yang penting minumnya.........***ooppsss: SENSOR.........hahahahaha.
Wes yang penting enak aja untuk dimakan mau pake nama apa terserah deh.....

Aku sih g ngerti bedanya dimana.....Tapi yang pasti aku demen, banget ama kue yang satu ini......Cuman rada ngeri kalo liat kuning telur yang dipakai sampai segitu banyaknya...........

Yang bikin males bikin kue ini nyetak kulitnya dan nyuci cetakannya.............huahahahahahaha (pancen males.com)

Tapi sebelum pake resep ini aku pernah gagal bikin kue ini...Jadi Vla-nya g bisa keras, masih tetep encer-encer gitu, tapi crustnya dah gosong;(....entah lha salahnya dimana......Mungkin sih kegedean suhu oven nya.... Yang penting sekarang dah sukses jeh, menaklukkan kue ini....

Ada kecelakaan kecil pas bikin kue ini...karena aku bikin terlalu banyak adonan kulitnya sedangkan cetakan kecil aku cuman punya 2 lusin..........akhirnya sisa adonan aku pakein loyang gede..........Lha begitu keluar dari oven langsung aku balik...Alhasil hancur deh yang namanya Vla.........Tapi biarpun hancur tetep enak koq dimakan....Apalagi dimakan setelah keluar dari kulkas...TOP MARKOTOB deh......wkwkwkwk.....



Ini aku share resep dari milis yang aku pake ya....


Egg Taart
Resep Asli: Mbak Mae tapi aku nyontek nya dari Mr. Icho di milis

Kulit :

100 gr margarin ( 1/2 sachet )

150 gr tepung terigu

Isi :

1 kaleng susu kental manis ( paling enak pake cap Carnation, manisnya ga eneg, ..mae )
1 kaleng air panas ( gunakan kaleng bekas susu kental manis, ..mae )
8 butir kuning telur, kocok lepas

1 sdt vanilla extract ( aslinya pake rhum essence, tapi kuganti vanilla ajah, ..mae )

Cara membuat :

1. Panaskan oven hingga mencapai suhu 180 derajat. Sisihkan.
2. Kulit Campur semua bahan hingga menyatu, bila terlalu lunak tambahkan tepung sedikit saja. Giling tipis, lalu pindahkan ke piring lontar yang sudah diolesi margarin. Sisihkan.
3. Isi :Campur semua bahan, aduk rata. Saring langsung kedalam kulit/ piring. Oven dalam suhu 180 derajat C selama kurang 15 menit, lalu turunkan/ kecilkan apinya hingga 160 degC selama kurang lebih 45 menit. Lebih nikmat disajikan dalam keadaan dingin

Learn How to Use Chopstick

Kemarin Sabtu 26/2/2011 Kaine ama Mom jalan-jalan berdua ke GM nih........Papa lagi kerja, jadi cuman kita berdua aja...

Sampai di Mall beli jacket yang udah diincer Mom buat Kaine...Mom beliin jacket warna gonjreng buat Kaine.............ORANGE...........hehehehehe ;)
Aduh kaine susah banget disuruh cobain jacketnya....Ya, udah ama Mom jacket cuman diukur dibadan Kaine plus dikira-kira aja ukuran yang pas....Akhirnya Mom ambil ukuran 6 deh buat Kaine...Agak kegedean dikit tapi gpp deh...daripada yang no. 4 kelihatannya bentar aja bakal g cukup buat Kaine...
Jadi, Mom pilih yang agak gedean dikit......Habis Kaine cepet banget deh pertumbuhannya.....

Habis beli si ORANGE, kita cari makan siang dulu deh.... Daripada Kaine rewel gara-gara laper...Mom ajak Kaine muter-muter di food court sambil tanya Kaine mau maem apa? Dengan mantap Kaine jawab: "MIE"

Ya udah kita keluar dari food court dan ke resto yang special jual Mie...
Di situ Mom pesenin Yummie Pangsit Special (kalo g salah gitu deh namanya...Mom lupa;)
Pertama sih Mom masih suapin Kaine...tapi terkahir Kaine bilang dah.....

Mau tau??? Ternyata Kaine ambil "chop stick" n maem sendiri pake " chopstick"
Lucu banget deh....

Ada lagi nih yang menggembirakan buat Mom diumur Kaine yang baru 2 years 7 months, Kaine dah belajar naik eskalator sambil digandeng Mom/ Pap tentunya.

Cerita pas Jumat, 25 Feb 2011 kita ke TP. Pas jalan-jalan Mom mo nyobain Kaine naik eskalator tanpa perlu digendong. Kenapa? Karena berat banget kalo harus gendong Kaine lama-lama, beratnya dah sekitar 17 kg an gitu..... Takutnya setelah digendong Kaine keenakan g mau turun...Khan bisa gempor tuh yang gendong..........wkwkwk...

Ya udah, akhirnya dicoba in deh naik eskalator sendiri tanpa digendong, cukup digandeng aja........... Dan ternyata bisa lho......

Wah, seneng banget deh kita semua......

Ok....Be a good Boy, Honey.... We love you......mmmmuuaaacchhhh

Mix Veggie with Tofu

Nih ceritanya masaknya terpaksa nih.........Mau sih beliin mama sayur........eh ternyata g jadi pulkam.. Pasti bingung khan, ngapain sayur aja sampe beli dari Surabaya tuh? Jawabnya karena di pasar tempat asalku g ada sayur macem-macem kayak disini. Paling adanya yang standar-standar doang. Kalo mau cari brokoli, sawi daging apalagi lettuce, paprika, dll dijamin kagak bakalan nemu deh...biar sampe kaki gempor keliling pasar g bakalan nemu.....

Balik ladi deh ke cerita sayur tadi.....Dari pada sayurnya rusak nunggu aku pulkam ntar sabtu mending aku masak aja deh....hihihihi

Masakan ini terinspirasai waktu aku dateng ke pesta nikah temen, koq ya pas ada menu ini...di rumah lagi ada sayur brokolli dan wortel yang harusanya aku beli buat mama....Tapi dirumah g ada persediaan jamur shiitake dan tofu...akhir kemarin malem sekalian ke SPM langganan belanja kebutuhan rumah dan beli si jamur shiitake dan tofu ini nih........

Malemnya aku bersihkan dan potong-potong si brokolli dan wortelnya, setelah dicuci bersih aku masukkin lagi ke dalam kulkas lagi.... Jadi besok paginya aku tinggal masak cemplan-cemplung doang...(ketahuan deh kalo pagi sering molor bangunnya........xixixixi. Khan kalo org masak tuh lebih lama persiapannya daripada masak dan makannya.....Apalagi kalo makan...tinggal berkedip bentar aja dan habis semua...........hahahahahaha



Ini aku share ya resepnya,

MIX VEGETABLE with TOFU
by: Rheiny Wijaya

Bahan:
1 bgks Tofu
1/2 kg Brokolli, potong, blansir
1 bh Wortel, potong serong
25 gr Jamur Shiitake
1/2 sdm kanji, larutkan dengan air
Garam
Merica
Gula
Kecap Asin
Saos Raja Rasa
Saos Tiram
Air/ Kaldu ayam

Cara membuat:

1. Potong-potong tofu, goreng sampai berkulit, sisihkan
2. Tumis bawang putih sampai harum masukkan wortel dan jamur
3. Masukkan semua bumbu secukupnya (jangan lupa dicicipin kalo masak), tambahkan air/ kaldu ayam
4. Kental dengan larutan kanji.
5. Angkat hidangkan