Lightning McQueen

Ini juga garapan bulan Juli yang belum sempat di upload karena....................ya gitu deh.............hahahahaha

Ini orderan dari teman SMA ku, Elvi buat bday anaknya....Kebetulan anak kita seumuran hanya selisih 2 mingguan...hehehehe

Elvi minta dibikinin cars buat Bday, Frey yang ketiga....HAPPY 3 th BIRTHDAY, FREY...GBU always....Thank you, Elvi...;)

Teapot Project

Hallooooooo, lama banget g up dated blog.Terkahir updated cuman upload foto doang.lagi males banget suruh nulis..........hehehehe ;)

Teapot ini bukan project baru..Ini project udah bulan Juli kemarin...Cuman akunya lagi muales banget suruh ngedit foto dan nulis di blog...akhirnya baru sempet di upload sekarang deh...



Yang order ini dah lama bilang kalo dia bakal pesen teapot....Cuman dia g bilang untuk kapan pastinya..
Dia tertarik pas liat hasil latbar ku bareng temen-temen FM.....Wah, pas dibilang dia mau pesen.....Seneng banget deh....

Padahal hasil latbarku kurang okeh...Bikin corongnya salah posisi.hehehe...maklum masih amatiran.....

Balik lagi ke orderan...Pas mendekati hari H..Orangnya bilang bisa g bikinin aku 1 satu teapot buat contoh dulu. Soalnya aku mau pesen 15 Teapot........***GLODAK, mau semaput (pingsan)rasanya denger 15 teapot......
Waktu itu campur aduk deh rasanya seneng, dag dig dug, grogi.....dah.pokoknya gado-gado deh rasanya.........

Gimana g grogi coba....
1. Aku masih kerja,otomatis bakingnya cuman bisa sore...Itu pun kalo cake khan g bisa dicil jauh2.Iya kalo figurin...Bayangin aja 1 teapot pake 3 layer spiku...
2. Ovenku tuh masih oven tangkring....Bisa dibayangin song berapa kali aku harus ngoven....
3. Itu bukan cake biasa yang tinggal dicover aja....Tapi harus di-carving dulu...Lha, aku khan masih amatiran...pastinya butuh waktu yang agak lama dong buat carving..Lha wong, pas latbar carving 1 teapot aja lama apalagi 15 coba
3. All by my self...no maid...no asisten...

Kebayangankan kenapa aku dag dig dug.....hahahaha...Dasar bakulnya nekat, diterima aja tuh order....;)

Customerku maunya pesen cupcake di model cangkir ama lepeknya gitu tapi bakulnya histeris g sanggup........hehehehehe..
Lha wong jumlah cakenya aja di nego ama bakulnya...Awalnya dia minta 15 tapi karena keterbatasan oven bakulnya cuma sanggup 14 teapot aja....****bakulnya minta diskon quantity-nya...koq ya untung dapet cust yang baik hati nurut aja di disc jadi 14 biji hahahaha.....


Kelihatannya bakulnya boleh naik kelas dikit deh...soalnya dah mampu nyelesaiin teapot...14 biji hehehehe....****boleh g ya???

Ready to deliver..;)

Tapi Puji Tuhan deh...Semua bisa terselesaikan dengan baik....dan untungnya juga customer juga puas ama hasilnya....Thanks God for everthing...

Isian Goodie Bagnya Kaine

Ini isian goodie bagnya kaine yang sempet terfoto...........;)

Kaine 3rd Birthday Project

Happy Birthday, Honey.......Wish u all the best 'n GBU always....mmuaaccchhh

G terasa 3 tahun sudah my lovely boy....
Untuk ultah kali ini aku bikin sendiri pernak-perniknya...

Tapi g pesta cuman buat dikasih ke saudara dan temen-temen aja...
Kali ini aku bikin tart Thomas the Train, Cupcake, Cookies Hias, ama Pudding (sayang pudding g sempet ke foto...........hiks......hiks)

Terus ama Oma, Kaine juga dibikinin Nasi goreng dan mie goreng buat dibagi-bagi ke temen dan saudara aja......
Yuk, dilihat parade fotonya..............;)

Chicken Steak

Setiap kali aku ke steak house favorit ku yang aku pilih pasti si chicken steak ini.......Kalo hubby bilang itu bukan steak tapi bistik..........Biarin aja mau bistik mau steak yang penting aku doyan banget 'n sayang banget ama steak house langganan ku ini....

Akhirnya semalem aku coba bikin chicken steak sendiri.....Ternyata rasanya 85% hampir mirip tuh ama steak house kesayangan aku....Sayang chicken steak ku ayamnya terlalu kering...mungkin next time aku coba tambahin sedikit kanji sblm digoreng

Ini coba aku share resepnya ya...

Chicken Steak ala 'd Rhekay Kitchen (Revised)
by: Rheiny Wijaya

Bahan:
1 ekor dada ayam utuh, fillet
10 sdm kecap manis
1 sdm saos inggris
1-2 sdm bumbu BBQ
2-3 sdm saos tomat
1 sdt saos raja rasa
2-3 sdm minyak utk menggoreng
gula, secukupnya
garam, secukupnya
pala, secukupnya
merica, secukupnya
air/ kaldu ayam, sesuai selera
Bawang bombay, iris tipis
Kanji, sedikit untuk ditaburin di ayam
kanji/ maizena larutkan dengan sedikit air

Pelengkap: (bisa disesuaikan dengan selera)
Wortel
Buncis
Lettuce/ Selada keriting
Kentang goreng
Tomat

Method:
1. Rendam ayam yang sudah dipotong tipis2 di kecap manis, saos inggris, merica, pala diamkan kurang lebih 20-30 menit
2. Panaskan minyak, masukkan ayam yang sudah direndam goreng sampai berubah warna dan tambahkan irisan bawang bombay.
3. Kemudian tambahkan air/ kaldu ayam sesuai selera, masukkan sisa bumbu rendaman, tambahkan gula, garam, saos raja rasa, cuka dan saos tomat
4. Angkat ayam. Panaskan eflon tanpa diberi binyak ato mentega. Letakkan ayam diatas teflon sampai nampak sedikit efek gosong. Sisihkan
5. Kentalkan saus menggunakan larutan kanji/ maizena.
6. Sajikan bersama bahan pelengkap

note: (per 11 Agustus 2011)
Pada percobaan kedua aku hilangkan cuka makannya dan aku ganti dengan bumbu bbq, ternyata hasilnya lebih enak.
Dan ayam nya sebelum digoreng aku taburin sedikit tepung kanji.

Roll Floss

Resep ini aku liat di FB nya mbak Ricke 'Bunda Nadhifa'.........
Ini percobaan yang kedua...Belum sukses tapi lebih baik daripada yang pertama..........;(

waktu aku coba pertama kelamaan ngoven.....jadinya retak waktu aku gulung......Nah, percobaan kedua ini ada bagian yang terlalu kering juga....Akhirnya bagian yang terlalu kering itu aku potong lalu sisanya aku gulung....

Sayang, ovenku g ada api atasnya...Jadi ada sebagian potongan yang kulitnya terkelupas....Tapi so far, untuk rasanya oke banget deh...Kalo mau coba berikut resep yang aku copy paste dari FB mbakRicke




Bolu Gulung Abon
by Ricke 'Bunda Nadhifa'

Bahan:
6 butir telur utuh
6 butir kuning telur
80-100 gram gula pasir
1 sdm cake emulsifier (optional)
1 sdm air
100 gram terigu protein sedang/all purpose flour
20 gram susu bubuk
¼ sdt baking powder
100 gram margarine+30 gram unsalted butter, lelehkan dan dinginkan (silahkan klo mau pakai full butter atau full margarine saja)

Taburan:
2 batang daun bawang iris tipis
1 buah cabe merah, buang bijinya dan cincang kecil-kecil
Wijen secukupnya

Filling:
50 gram mayonaise
1 sdm susu kental manis
--->Campur kedua bahan ini, bila kurang bisa ditambah
Abon sapi/ayam secukupnya

Cara membuat:
1. Ayak terigu, susu bubuk dan baking powder. Sisihkan.
2. Panaskan oven 200’C. Siapkan 2 buah loyang persegi ukuran 28x28x3 cm. Alasi loyang dengan kertas roti, olesi dengan margarine/minyak oles loyang. Sisihkan.
3. Kocok telur, gula pasir, cake emulsifier dan air sampai mengembang, kental, putih dan berjejak. Pastikan kocokan telur sudah kental sempurna agar hasil cake maksimal.
4. Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan mixer kecepatan paling rendah atau diaduk dengan menggunakan spatula dengan teknik aduk balik. Aduk rata hingga ke bagian pinggiran baskom.
5. Masukkan margarine+butter cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dengan teknik aduk balik hingga benar-benar rata dan adonan sudah homogen.
4. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya. Taburi dengan daun bawang, cabe merah dan wijen.
5. Panggang dalam oven hingga permukaannya berkulit kuning kecoklatan dan sudah tidak lengket bila disentuh, sekitar 15-20 menit. Jangan over bake hingga cake terlalu kering, nanti bisa mudah retak/patah saat digulung. Angkat dan keluarkan dari oven.
6. Keluarkan cake dari loyang dengan cara membalikkan ke atas kertas roti, kelupas kertas roti yang menempel pada cake. Balikkan kembali ke rak kawat. Biarkan hingga dingin. Balikkan kembali ke atas kertas roti. Oles campuran mayonaise, beri abon sapi/ayam merata. Gulung sambil dipadatkan dengan bantuan kertas rotinya, kencangkan gulungan agar bulat sempurna. Biarkan tergulung beberapa saat. Buka perlahan kertas rotinya. Potong-potong menjadi 5 bagian atau sesuai selera.

*Bolgul ini menghasilkan 2 roll dengan ukuran 28 cm atau 10 potong bila masing-masing roll dipotong menjadi 5 bagian seperti pada foto.

Selamat mencoba.

Pucca and Garu Cake

Ini orderan dadakan pertama yang aku terima......
Mau ditolak koq ya, sayang...Untungnya customernya cooperate banget....Minta g neko-neko...Dia cuman minta temanya "Pucca"...

Kebetulan customernya mau kasih surprise buat temen spesialnya...Dia baru order hari Kamis Sore, 16 Juni 2011.....Aku tanyain mau buat kapan? Ternyata buat hari Sabtu, 18 Juni 2011.............Whatttttttttt??? Hari Sabtu aku dah g mungkin bisa bikin...krn ada rencana keluar kota.....

Tapi dasar bakulnya nekat.....Diterima aja tuh order....Sekalian buat ngelemesin jari-jari nih ceritanya

Pulang kerja langsung belanja telur, koq ya kebetulan stock telur di rumah g cukup ya.....Sampe rumah mandi-mandi.....Langsung mulai timbang-timbang....langsung baking....setlh selesai.langsung nyicil figurine puccanya, buat tulisan 'happy birthday'.Tau-tau udah jam 11 lebih....Ya udah istirahat dulu..........besok pulang kerja lanjutin lagi....

Besoknya pulang kerja....lanjut lagi....nyelesain figurine pucca...Kalo pucca aja koq sepi kelihatannya....akhirnya bakulnya insiatif sendiri dikasih Garu lagi pegang kado........

Puji Tuhan, akhirnya kelar juga walaupun sampe malem ngerjaiinya, sampe jam 12 lebih bokkkkkkkkkkk...................;(
Maklum bakulnya masih baru jadi lama banget nih bikin figurinnya...........hiks........hiksss



Tapi puas deh, begitu tau customernya suka ama hasil cake nya...........Rasa capeknya terbayar deh......hehehehehe